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生活小常识

六大抗癌零食

2014-4-22 15:27:46

许多人认为,吃零食是一个很不好的习惯,其实,有的零食不仅可以稳定血糖、抵御饥饿、减少暴饮暴食,而且还能抗癌。现在就让我们一起去看一看哪些零食可以抗癌吧!

——黑巧克力。最新研究发现,黑巧克力能置癌细胞于死地。更有许多研究证实,黑巧克力有多种抗氧化物,其抗氧化活性是红酒的3倍,其多酚含量是绿茶的4倍。在选择黑巧克力时,应该选择纯度在65%以上的,而且越黑越好。

——水煮毛豆。水煮毛豆不仅可以预防乳腺癌,而且还可以抑制胰腺癌的扩散。新鲜的水煮毛豆可保存三天,冷冻的水煮毛豆则可保存数月。

——干枣。干枣富含膳食纤维,可以有效预防大肠癌。同时,干枣还含有大量的抗氧化成分如β胡萝卜素、花青素等,可以保护身体不受自由基伤害。最近也有研究发现,干枣可以改变身体雌激素的代谢,因此可以预防乳腺癌。干枣本身甜度高,应选择天然不加糖和人工色素的。

——全麦饼干。全麦不仅膳食纤维高,具饱腹感,而且是谷维素、木酚素的最佳来源,这些植化素可以预防和荷尔蒙有关的癌症,如乳腺癌、前列腺癌等。

——蔓越莓干。大量研究证实,蔓越莓能治愈泌尿道感染。美国康乃尔大学的有关研究发现,蔓越莓能抑制乳腺癌细胞的增殖。发表在《英格兰营养期刊》上的研究还表明,蔓越莓可以缓解前列腺癌症状。

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