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辰州矿业沃溪坑口井下餐食堂“三个必须”助推井下班中餐优质服务

2014-11-4 10:00:11 来源:中国矿业报 作者:刘瑛

“井下就餐员工是我兄弟,我在为亲人们服务”,这块悬挂在湖南辰州矿业股份有限公司沃溪坑口井下餐食堂的牌匾,已历经7年。正是秉着这种为亲人服务的态度,井下餐食堂炊事人员热情周到地做好采掘一线员工的每顿班中餐,通过一如既往的努力,在今年的班中餐食堂管理评比竞赛中该食堂荣获“红旗食堂”称号。

今年以来,为进一步加强井下班中餐的管理,沃溪坑口根据实际情况对食堂管理委员会成员进行了调整,因地制宜提出了“三个必须”新举措。

一是食堂管委会成员必须齐抓共管、分项负责,从市场调研、采购、验收、入库、用料、卫生、检查等食堂管理全过程进行考核。

二是作为食堂管委会成员的工段管理人员每天必须有人吃井下餐。

三是食堂管委会成员必须经常深入生产一线,主动征求员工的意见和建议。

通过事前、事中、事后的一系列监管,坑口井下班中餐无论品种和质量都有了较大改善,获得绝大多数员工好评。□

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