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2000多年前的青铜火锅内有板栗

2015-11-16 9:52:14

2000多年前的中国火锅是什么样的?记者近日在南昌西汉海昏侯墓考古现场获悉,海昏侯主墓的藏阁中出土了一个火锅形状的青铜器。考古专家初步认定,这是一个距今有2000多年的青铜火锅,锅里还有板栗等残留物。

海昏侯墓考古专家组副组长、陕西省考古研究院研究员张仲立介绍说,这个火锅是个三足器,支撑比较稳定。上端是一个肚大口小的容器,便于盖上盖子,下端连接着一个炭盘,之间并没有连通。“这是个实用型火锅,因为它有被用过的痕迹,炭盘里有炭迹,锅内也有使用过的迹象,甚至还有板栗等残留物。”

张仲立认为,通过有使用痕迹这点判断,这很有可能是墓主生前使用过的物品,这说明墓主人生前可能喜欢吃火锅。可以初步推测当时的贵族已经在使用青铜火锅了,但这个火锅造型优美、做工精致,并非一般平民百姓所能用得起。

北京大学考古文博学院教授胡东波认为,这个疑似“火锅”的物品可能是个保温器,而不是真正意义上的火锅。“按照炭盘里所能承载的炭量推测,很难将食物直接煮熟,有可能是将已经煮熟的食物端上去保温。”

江西省文物考古研究所所长徐长青说,还将委托专家对火锅壁上残留物等进行提取,通过科技检测手段进一步考证。

海昏侯墓位于南昌新建区大塘坪乡观西村东南约1000米的墎墩山上,已经出土各类文物1万余件。目前,考古人员正在进行海昏侯墓主椁室的清理工作。△ (程迪 袁慧晶)

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